小孩子的最爱--小猪佩奇馒头
日期：2017-11-01 14:12 来源：笛子爱吃
小猪佩奇馒头
我家小妞最爱的小猪佩奇馒头，刚做好时妞一顿吃了5个馒头还要拿，吓得亲妈赶紧夺下怕是要撑坏胃，足以可见孩子是有多喜欢，甜甜的香香的，红曲粉也足够健康，和孩子一起做，很有~~手工课捏橡皮泥的感觉，亲子面点你值得拥有
原料：面粉250克、温水125克、糖30克、红曲粉2克
做法：
制作步骤1、2
1、将酵母粉2克溶解在125克温水中，拌匀成酵母溶液，250克中筋面粉里加入糖30克，倒入酵母溶液，揉成光滑的面团。
2、取50克面团，加入1.5克红曲粉揉成红色面团，取325克面团揉入0.5克红曲粉，得到一块粉色面团，剩下25克白色小面团，共得到3块面团。
制作步骤3、4
3、将粉色面团擀开，用模具切成圆形面片。
4、用刀子在圆面片上划两刀，做出小猪佩奇的头部。
制作步骤5-7
5、做出耳朵和腮红，组装到小猪佩奇的头部上。
6、温暖处发酵一会，大火上屉蒸15分钟即可。
7、随自己喜好用巧克力画出小猪佩奇的眼睛和嘴巴。
小贴士：
1、没有红曲粉，也可以用红色食用色素代替，但红曲粉更健康。
2、面团多揉一段时间，做出的成品就更光滑。
3、眼睛和嘴巴也可以用可可面团来做，也可以用巧克力画出来。
